Ngoài công dụng chính là nấu cơm, nồi cơm điện còn được sử dụng dùng để nấu xôi, nấu chè, nấu cháo, hâm nóng đồ ăn.... Vậy bạn đã bao giờ thử làm bánh với nồi cơm điện chưa? Trong bài viết này, Kỳ Anh sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vừa ngon lại vừa dễ làm.
Nguyền liệu cần chuẩn bị để làm bánh bông lan
- 4 quả trứng
- 100gr bột mì
- 1/4 quả chanh
- 30ml sữa tươi
- 30ml dầu ăn
- 100gr đường
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 ống vani
Các bước thực hiện làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
- Bước 1: Đập và tách riêng lòng đỏ, lòng trắng trứng gà ra 2 cái bát lớn
- Bước 2: Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh phần lòng trắng, khi thấy có các bọt khí lớn nổi lên thì cho thêm phần muối, chanh đã chuẩn bị trước đó vào đánh đều. Khi bọt khí đã nhỏ dần đi thì cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông lên như kem và có chóp mềm thì dừng lại.
- Bước 3: Đánh tan lòng đỏ trứng gà trong 5 phút (mẹo giúp bánh bông lan không còn mùi tanh). Sau đó sẽ cho cho vani, sữa tươi, dầu ăn vào rồi trộn đều hỗn hợp.
- Bước 4: Rây bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh đều tay đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
- Bước 5: Đổ hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ, rồi trộn nhanh 2 hỗn hợp lại với nhau theo chiều từ dưới lên trên, từ trái qua phải để khi nướng sẽ không bị xẹp.
- Bước 6: Cho hỗn hợp bột đã trộn đều vào nồi cơm điện, sau đó đập nhẹ khuôn bánh vài lần xuống bàn cho bọt khí phía trên sẽ vỡ ra, giúp mặt bánh sẽ mịn hơn khi nướng.
- Bước 7: Đặt xoong bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook đến khi nồi chuyển sang chế độ warm thì bấm cook thêm 2 lần nữa. Dùng tăm xiên nhẹ vào bánh, nếu tăm khô không dính bột thì bánh của bạn đã chín.
- Bước 8: Lấy bánh bánh ra khỏi khuôn và để nguội
Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay món bánh bánh bông lan đơn giản này để mời cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc bạn thành công !
